Allerdings hat mich heute wieder das Nähfieber gepackt, als ich in Stuttgart auf der Modellbau-/Spiele-/Kreativ-Messe war. Also hoffe ich, dass ich in nächster Zeit wieder mehr zu berichten habe.
Auf der Messe haben wir einen Chai-Latte getrunken. Ist nicht so meins, ich habe vor Jahren mal einen in den USA probiert. Aber ich gebe dem Ganzen nochmal eine Chance und habe ein Rezept herausgesucht, das morgen getestet wird. Für alle Mit-Neugierigen:
Chai-Latte
2 Tasse(n)Wasser
1 EsslöffelSchwarzer Tee (oder 2 Teebeutel)
1 Prise Kardamom (gemahlen)
1 Prise Ingwer (gemahlen)
1 Nelke
1 Zimtstange
60 gZucker
2 1⁄2 Tasse(n) Milch
Wasser,
schwarzen Tee, Kardamom, Ingwer, Nelke und Zimtstange in einen Topf
geben. Inhalt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten
köcheln lassen. Zucker dazu geben und gut verrühren. Anschließend Milch hinein geben
und erneut aufkochen. Hierbei solltest Du den Tee nicht aus den Augen
lassen, denn er kocht leicht über. Sobald der Tee aufkocht, vom Herd nehmen, durch ein Sieb gießen und möglichst heiß servieren.
Ich werde vom Ergebnis berichten und wünsche Euch einen schönen Sonntag!
:-)
